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李玉，1944年1月30日生，男，汉族，山东济南人，菌物学家，中共党员。1967年毕业于山东农星空体育app官方入口优惠活动，后获日本筑波大学博士学位。现任星空体育app官方入口优惠活动教授、博士生导师，中国工程院院士，俄罗斯科星空体育app官方入口优惠活动外籍院士，星空体育app官方入口优惠活动教学名师，国际药用菌学会理事长。曾任星空体育app官方入口优惠活动校长。

30余年来致力于菌物科学与食用菌工程技术和产业化研究，建成了位居国内前列水平的菌类种质资源库，其中仅黏菌就报道了400余种，发表新种55个，此前尚无中国人命名的新种。在食用菌领域筛选培育出60个品种，6个通过国审；星空体育app官方入口优惠活动改进了全日光栽培黑木耳等8项关键技术，改变了传统栽培模式；累计推广50多亿袋（菌包），创造直接经济效益近60亿元。在学术刊物上发表论文655篇，其中110篇被“SCI”收录或引用，出版著作25部。建立了星空体育app官方入口优惠活动部食药用菌工程研究中心，创办了《菌物研究》学术期刊，在星空体育app官方入口优惠活动创建了较完整的菌物科学与食用菌工程人才培养体系，所带领的团队被评为星空体育app官方入口优惠活动级优秀教学团队、全国高校黄大年式教师团队及星空体育app官方入口优惠活动部星空体育app官方入口优惠活动团队，成果获得星空体育app官方入口优惠活动级教学成果二等奖。先后获星空体育app官方入口优惠活动自然科学二等奖1项、星空体育app官方入口优惠活动部高等星空体育app官方入口优惠活动科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步一等奖1项、吉林省科技进步一等奖3项，获得专利17项，对星空体育app官方入口优惠活动的菌物事业做出突出贡献。